INFOTUNISIE – L'état des lieux du secteur céréalier a fait l'objet, vendredi 2 juillet 2010 à Tunis, d'une séance de travail présidée par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche, en présence des membres de la commission nationale de suivi de la campagne céréalière. Il ressort des travaux de cette séance que 4 millions de quintaux de céréales ont été collectés jusqu'à présent dans les centres spécialisés. Le bilan révèle également que la moisson a été effectuée dans 60% des superficies emblavées et que les préparatifs ont déjà été lancés pour la prochaine campagne des grandes cultures. La rencontre a constitué l'occasion de souligner l'importance – pour toutes les parties intervenantes dans le secteur – de réunir les efforts dans la perspective de collecter la plus grande part de la récolte et de veiller à garantir un volume de semences sélectionnées de 450 mille quintaux. S'agissant de la stratégie d'extension des superficies céréalières irriguées à 120 mille hectares, elle nécessite, a fait remarquer le ministre, « le recensement de superficies additionnelles pouvant être reliées au système de l'irrigation d'appoint ainsi que l'apport d'un soutien technique aux agriculteurs pour améliorer les techniques culturales en matière d'irrigation ». Parmi les questions abordées lors de cette rencontre, il y a la production de fourrages estimée à 600 mille tonnes de foin – en plus des 170 mille tonnes stockées – ainsi que celle d'ensilages s'élevant à 420 mille tonnes (100 mille tonnes stockées), de paille avec 800 mille tonnes (500 mille tonnes en réserve) et d'orge fourragère avec 300 mille tonnes (67 mille tonnes stockées). S'agissant du secteur laitier, 341 millions de litres de lait ont été collectés depuis le début de l'année en cours, l'équivalent d'une hausse de 5,8% en comparaison avec la même période de l'année passée. Ces indicateurs ont abouti – à fin juin 2010 – à un stock de lait stérilisé de 55,3 millions de litres. Quant à la production de viande, les programmes spécifiques mis en place pour la promotion de la production de viande rouge, ont contribué à développer l'activité d'engraissement des veaux.
