L'Institut National de la Statistique (INS) a annoncé, samedi 5 juillet 2025, que le taux d'inflation en Tunisie s'est maintenu à 5,4 % au mois de juin, égal à celui du mois précédent. Une stabilité qui masque toutefois des hausses marquées dans certains secteurs, notamment l'alimentation et les services liés à la restauration et à l'hôtellerie. Entre hausses sectorielles et ralentissements Selon l'INS, la stabilité du taux global d'inflation résulte de deux dynamiques opposées : * Une accélération de la hausse des prix dans le groupe « Restaurants, cafés et hôtels », passé de 10,8 % en mai à 11 % en juin ; * Et à l'inverse, un ralentissement de l'inflation alimentaire, avec une augmentation annuelle de 6,4 % en juin contre 6,7 % en mai. En excluant les produits alimentaires et énergétiques, l'inflation sous-jacente est restée elle aussi stable, à 5,5 %. Sur un an, les prix des produits non encadrés (libres) ont progressé de 6,5 %, alors que les produits à prix réglementés n'ont augmenté que de 1,5 %. Cette divergence est encore plus marquée dans le domaine alimentaire : les produits alimentaires libres ont grimpé de 7,2 %, contre 0,7 % seulement pour les produits encadrés. Légumes, fruits et viandes en tête des hausses Les produits alimentaires continuent de peser sur le portefeuille des Tunisiens. L'INS note notamment les hausses suivantes : * Légumes frais : +25,2 % sur un an * Fruits frais : +20,4 % * Viande d'agneau : +19 % * Poissons frais : +10,5 % En revanche, certaines catégories enregistrent une baisse significative, notamment : * Huiles alimentaires : –22,7 % * Œufs : –4,7 % Du côté des produits manufacturés et des services, la hausse atteint 5,3 % sur un an. Le secteur de l'habillement et des chaussures affiche une progression de +9,3 %, tandis que les produits d'entretien courant du foyer augmentent de 5 %. Dans les services, c'est le groupe « Restaurants, cafés et hôtels » qui enregistre la plus forte hausse, +11 %, traduisant une pression constante sur le secteur du tourisme et de la restauration. Par rapport au mois de mai, les prix à la consommation ont augmenté de 0,4 % en juin 2025. Cette hausse mensuelle est portée par : * Habillement et chaussures : +1,6 % * Restaurants et hôtels : +1,1 % * Alimentation et boissons : +0,1 % Dans le détail, les viandes continuent de grimper avec une augmentation de +1,8 % pour l'agneau et +1,5 % pour la viande bovine. En parallèle, les prix de la volaille (–1,4 %), des œufs (–3,6 %) et des fruits frais (–1,1 %) reculent. Une dynamique maîtrisée mais hétérogène Le maintien du taux d'inflation global à 5,4 % cache des disparités fortes selon les secteurs et les produits. Si certaines denrées bénéficient d'un recul des prix, d'autres, notamment les services et les produits alimentaires frais, continuent de subir des pressions haussières. Dans ce contexte, le suivi fin des sous-composantes de l'indice des prix demeure essentiel pour anticiper les tendances à venir, notamment dans une conjoncture économique où le pouvoir d'achat reste un enjeu majeur pour les ménages tunisiens. Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
