La Confédération des Entreprises citoyennes de Tunisie (Conect) salué le réapprovisionnement des boulangeries non-classées (dite modernes) en semoule et en farine. Dans un communiqué du 19 août 2023, la Conect a assuré fournir les efforts nécessaires à la structuration du secteur des boulangeries. Elle a, aussi, annoncé l'annulation des manifestations et mouvements de protestations prévus dans la période à venir. Rappelons que le groupement des boulangeries modernes relevant de la Conect avait annoncé la reprise des rassemblements de protestation devant le ministère du Commerce à partir de lundi 21 août 2023. Les boulangers protestent contre la suspension de l'approvisionnement en semoule et en farine annoncée le 1er août 2023 par le ministère du Commerce. Ils ont, par la suite, demandé à avoir accès à ces matières premières lors d'une réunion tenue le 7 août 2023 avec la ministre du Commerce, Kalthoum Ben Rejeb. La demande a fait l'objet d'un refus. Ils ont, donc, décidé d'entamer une série de manifestations et de mouvements de protestation.
