• Les 4 et 5 octobre 2011 : 1ères rencontres Elevage France / Pays méditerranéens C'est du 5 au 7 octobre 2011 que se tiendra, la 20e édition du Sommet de l'élevage à Clermont-Ferrand, France. Un rendez-vous international devenu désormais incontournable pour les différents acteurs du secteur. Justement, c'est en 1992, au moment même où les quotas laitiers réduisent nettement les perspectives de développement de la filière lait, que le sommet intervient comme une réponse concrète à une meilleure valorisation des races à viande du Massif Central. Aujourd'hui, 20 ans après, le pari est plutôt gagné, puisque cette nouvelle édition ouvre avec plus d'exposants (1.250), plus d'animaux (2.000), plus de conférences (28 au total), plus de visites d'élevages et de centres techniques (23) et plus d'exposants étrangers (380)! Mais ce qui est encore significatif, c'est que l'évolution positive du sommet de l'élevage a été accompagnée, cette année, par une embellie significative du secteur lait alors que la filière viande reprend, de son côté, des couleurs à l'exportation, notamment sur les marchés méditerranéens. Ce qui signifie qu'en 20 ans, le sommet «a su s'adapter aux évolutions du monde agricole et continue de proposer à tous —éleveurs, exposants, visiteurs— un événement permettant de développer son activité, un événement permettant de s'informer et d'échanger, un événement porteur d'avenir». Il faut noter par ailleurs que le sommet de l'élevage qui constitue un beau panel international avec la présence des cinq continents, offrira cette année un plateau bien alléchant. On aura droit ainsi à plusieurs concours de différentes races: on pense surtout au concours national la Limousine, qui a été la première race à organiser, en 2004, son concours. On pense également à l'Eurobrune (la race brune) ou encore au concours interrégional Montbéliard. Le sommet sera marqué également par l'organisation de plusieurs rencontres et autres conférences. Il s'agit surtout des 1ères rencontres Elevage France / Pays méditerranéens sur le thème : «La France, pays d'exportation de bovins vivants : une offre variée et un savoir-faire», organisées par France Terre D'élevage (Interbev et France Génétique Elevage) en partenariat avec FranceAgriMer. Ce nouveau rendez-vous annuel au sommet réunira les opérateurs de la filière viande bovine des 2 rives de la Méditerranée pendant 2 jours avec au programme : table ronde, rendez-vous d'affaires et visites de terrain. Ces rencontres qui se tiendront les 4 et 5 octobre 2011 à l'occasion du sommet, sont d'une importance capitale car elles ambitionnent de créer une véritable dynamique d'échange entre la France et les pays méditerranéens. Cela est d'autant plus important que pour des raisons tant historiques que géographiques et culturelles, la France est un des partenaires commerciaux majeurs des pays du pourtour méditerranéen et le secteur de l'élevage et des produits animaux ne fait pas exception à la règle. Justement, bénéficiant d'un environnement pédoclimatique favorisant l'élevage de ruminants, la France abrite le plus gros troupeau bovin de l'Union européenne. Au-delà de son importante diversité de races, l'élevage français offre une gamme de produits extrêmement étendue, allant des embryons et semences aux viandes en carcasses et découpes, en passant par toutes les catégories d'animaux vivants —reproducteurs, animaux maigres à engraisser ou animaux gras prêts à abattre— avec, pour chacun de ces segments, la diversité nécessaire pour s'adapter à toutes sortes d'environnements et notre pays est depuis longtemps un des fournisseurs privilégiés de l'ensemble des pays de la rive sud de la Méditerranée en animaux vivants. Les volumes importés de France fluctuent cependant beaucoup pour de nombreuses raisons: concurrence sur les prix, valeur de l'euro, évolution des certificats sanitaires et des cahiers des charges zootechniques, évolution des tarifs douaniers et stratégies locales en matière d'importation et de gestion des contingents afin d'influer sur les prix internes. Dans un contexte d'augmentation des prix des diverses matières premières agricoles et de demande en protéines animales résolument orientée à la hausse, la question de la sécurité alimentaire est primordiale pour tous les gouvernements. Avec des populations importantes, jeunes et en croissance, les pays du pourtour méditerranéen notamment doivent gérer au mieux la production locale et les importations afin d'assurer une alimentation en quantité et en qualité suffisantes et à des prix abordables.
