Dali Najeh présente qu'avec les modes de consommation et de production actuelles et notamment suite à l'amélioration du pouvoir d'achat du citoyen, ajouté à cela l'urbanisation, la gestion des déchets causent d'énormes problèmes quant aux services concernés et notamment les municipalités mais au citoyen surtout ceux qui habitent au alentour des lieux de stockage où qui les voient les déchets dans les routes ou sur les terrains nus quoi partout. En fait, l'élimination des déchets est devenue une menace majeure pour les questions environnementales et au développement durable de l'humanité.
La croissance rapide de la population selon Najeh Dali, et d'énormes activités de développement sont les principales causes de la génération de déchets dans de nombreuses formes. Il ya donc nécessité de remédier à la préoccupation sur l'environnement et des efforts à faire pour la collecte efficace et l'élimination des déchets.
D'une manière générale, la plupart des déchets solides est un mélange de déchets ménagers, les déchets des rues, des déchets commerciaux et institutionnels contenant des matières organiques ainsi que inorganiques.
Pour remédier à cette situation qui en plus de causer des problèmes environnementaux et nuit au paysage, elle engendre des préoccupations majeures pour la santé humaine, plusieurs pays se sont doutés des décharges contrôlées avec des centres de transferts dans les municipalités pour faciliter d'une part la collecte mais également question de cout.
Bien que cette solution a donné des résultats, il reste à noter qu'il existe d'autres alternatives qui pourraient en plus de fournir une meilleure gestion de ces déchets, mais aussi constituer une meilleure solution environnementale, source de revenu pour le citoyen ainsi qu'une opportunité pour les investisseurs. Il s'agit tout simplement de la valorisation de ces déchets que se soit organique ou énergétique.
Dans la présente note nous allons discuter d'un cas particulier c'est les fientes de volailles qui causent aussi d'énormes problèmes pour le monde rurales que se soit par les odeurs qu'ils dégagent que se soit par la pollution hydriques qu'ils engendrent.
Cette alternative offre de meilleures chances de récupérer l'énergie de la fraction organique des déchets en adaptant le traitement adéquat et les technologies de traitement. Ce document décrit les différentes technologies doivent être adoptées pour l'élimination des déchets des volailles et des déchets solides municipaux. L'accent a été donné sur les technologies d'élimination des déchets pour un meilleur environnement et l'économie. Les avantages et inconvénients de chaque technologie d'élimination ont été informés.
En effet, les déchets de volailles issus de l'intensification et de la concentration des élevages de volailles que se soit en Tunisie et dans le monde sont actuellement à l'ordre du jour des études concernant l'environnement du secteur industriel avicole. Deux voix de valorisation sont possibles : la valorisation énergétique et/ou organique. L'épandage en champ reste la meilleure forme de valorisation de ces déchets riches en matière organique et en éléments fertilisants. Aussi, plusieurs auteurs ont étudié la faisabilité et les limites de l'utilisation des fientes non traitées ou préalablement traitées (par voie physique, chimique ou biologique) dans l'alimentation des ruminants. Au Maroc et pendant les périodes de sécheresse, l'utilisation des fientes de volailles fraîches dans l'alimentation des bovins et des ovins est grandissante. Toutefois, certains chercheurs évoquent les problèmes environnementaux et sanitaires que peut provoquer l'utilisation de ces déchets à cause de l'accumulation excessive de microbes, de minéraux, d'oligo-éléments, de produits vétérinaires ou de pesticides dans ces matériaux. En effet, les analyses microbiologiques et chimiques des fientes de volailles montrent que ces déchets peuvent constituer une matière première précieuse mais, que leurs concentrations en certains composants microbiens et chimiques les rendent potentiellement dangereux, contaminants et toxiques pour qu'ils soient utilisés directement dans l'alimentation animale ou dans la fertilisation des sols sans traitement. La valorisation organique permette donc la récupération d'une bonne composante à valeur ajoutée (biomasse) par les moyens les moins coûteux et en même temps la sauvegarde de la nature en évitant de la surcharger en déchets solides dangereux et très polluants. Toutefois, il convient de ne pas dépasser certaines limites si l'on veut prévenir les risques de pollution ou de contamination de l'eau, de l'air ou du sol lui-même. Cependant, il existe une grande diversité et une grande variabilité de ces produits issus de l'aviculture, ce qui ne facilite ni leur utilisation, ni le raisonnement de la fertilisation, d'autant que celui-ci est plus complexe et plus aléatoire que pour les engrais minéraux.
Pour ce qui est de la valorisation énergétique, la biomasse offre certains avantages comme combustible: il est durable; son utilisation permettra de réduire émissions de gaz polluants, assurer la sécurité des approvisionnements en carburant au et de contribuer à la création d'emplois.
En effet, la combustion des fientes et couplage à une turbine électrique. D'ailleurs, la plus ancienne technique: premières expériences en 1992 en Angleterre. La façon avec laquelle cette usine a traité les déchets a pose un problème au niveau des émissions des polluants de la fiente incinérée (SO2, HC1, HF, métaux lourds, dioxines et furanes, etc.) D'autres voies de valorisation ont été depuis utilisées comme la voie humide. Le substrat stabilisé valorisable comme fertilisant organique (50% fertilisant solide et 15% fraction de fertilisant liquide.
