La balance commerciale alimentaire a enregistré, au cours des quatre premiers mois de l'année 2025, un excédent de 633,3 millions de dinars (MD), contre 1387,6 MD durant la même période de l'année précédente, soit une baisse de 54 %, selon une note de l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri) publiée récemment. Ainsi, le taux de couverture a régressé, passant de 159,3 % à fin avril 2024 à 126,9 % à fin avril 2025. En valeur, les exportations alimentaires ont enregistré une baisse de 19,9 %, tandis que les importations ont légèrement augmenté de 0,6 %. Cette évolution s'explique principalement par la diminution des exportations d'huile d'olive (-28,2 %), des produits de la pêche (-23,6 %) et des dattes (-16,0 %). La baisse de la valeur des exportations d'huile d'olive s'explique par la chute du prix moyen à l'exportation, qui a reculé de 53,5 % par rapport à l'année précédente, atteignant 12,73 dinars le kilogramme. Par ailleurs, l'Onagri signale une baisse des importations de céréales (-14,7 %), de sucre (-44,6 %) et d'huiles végétales (-44,5 %). Concernant les prix à l'importation des produits céréaliers, ils ont reculé de 19,4 % pour le blé dur et de 1,8 % pour le blé tendre, tandis qu'ils ont augmenté de 5 % pour l'orge et de 8,1 % pour le maïs. Le prix du sucre a également chuté de 34,2 %, alors que les prix des huiles végétales ont grimpé de 25,1 %, et ceux du lait et de ses dérivés de 10,5 %.
