Un nouveau décret vient de paraître pour annoncer la ratification de l'accord international de 2007 sur le café, adopté à Londres le 28 septembre 2007, et signé par la République Tunisienne le 5 octobre 2009. Reconnaissant l'importance du café pour l'économie de plusieurs pays, comme étant source de revenu pour des millions de personnes, la contribution d'un secteur caféier durable à la mise en œuvre notamment des objectifs du Millénaire (OPM), l'accord de 2007 sur le café a pour mérite de promouvoir la coopération internationale, fournir un cadre de consultations en la matière, stimuler le développement de la consommation et des marchés pour tous les pays et toutes les formes de café, y compris au sein des pays producteur de café. En effet, l'adhésion de la Tunisie à cet accord est en mesure de programmer ses importations de café et de se concerter avec les pays membres de l'Organisation mondiale de café quant à l'offre et la demande de ce produit. A l'issue de cette adhésion, la Tunisie profitera également des expertises des autres pays pour acquérir la meilleure qualité qui répond – au mieux – au goût du consommateur tunisien et qui propose un meilleur rapport qualité-prix.
