Le sommet de l'Elevage, déjà à sa 21e édition, continue à se positionner comme étant le rendez-vous incontournable des professionnels européens en matière d'élevage. Cette rencontre internationale, qui se tiendra du 3 au 5 octobre 2012 à Clermont Ferrand( France), a prévu pour la première fois, deux concours nationaux de la race bovine. D'ailleurs, au cours de cette nouvelle édition, toujours attractive, les projections tablent sur la présence de 2.000 animaux représentant environ 70 races. Autant de produits qui attireraient, selon les organisateurs, plus de 1.300 exposants répartis et environ 80.000 visiteurs dont 3.500 internationaux représentant 60 pays. En plus de cette richesse animale, le sommet retient pour cette année un programme dense de rendez-vous d'affaires, de conférences, d'innovations techniques et d'animations. Mais il faut reconnaître, comme l'affirment les organisateurs eux-mêmes, que la dimension internationale serait prédominante. En effet, une équipe professionnelle sera mise à la disposition de la délégation étrangère pour «les guider dans leur visite du salon, organiser des rendez-vous d'affaires avec les exposants ou leur présenter l'offre française en matière d'élevage, de savoir-faire et de génétique». Egalement, on prévoit l'organisation d'une vingtaine de visites d'élevages et de sites techniques agro-industriels. Ces visites professionnelles accompagnées de techniciens et d'interprètes sont, comme l'affirment les premiers responsables, d'une importance capitale, car elles permettent chaque année aux délégations de découvrir l'excellence de la filière de l'élevage français dans sa globalité (850 participants en 2011). On prévoit également l'organisation de nombreux colloques de dimension internationale avec, comme événement phare en 2012, les 2es rencontres Elevage France — Pays méditerranéens, organisées par la filière bovine française réunie sous la bannière « France-Terre d'Elevage ». Ces rencontres ont pour objectif, comme le notent les premiers responsables, «de renforcer les liens commerciaux et institutionnels qui se sont tissés ces dernières années entre les deux rives de la Méditerranée». Des représentants de 8 pays (Maroc, Algérie, Tunisie, Turquie, Egypte, Liban, Libye et Irak) seront invités à participer à un programme de visites de terrain et à une matinée de conférences sur les atouts de l'offre française en viande bovine. Le sommet est également une belle occasion pour les professionnels de l'élevage pour s'informer sur les dernières nouveautés dans le secteur agricole d'une manière générale. Mais ce qui est encore plus important, c'est surtout cette dimension innovante que les organisateurs ont cherché à introduire dans la nouvelle édition avec le souci de servir, comme tout le monde d'ailleurs, la composante énergie, un souci toujours prioritaire. C'est ce qui explique d'ailleurs l'élargissement cette année de l'espace réservé aux nouvelles énergies qui devrait accueillir de nouveaux acteurs de la méthanisation, sujet très actuel dans les exploitations. D'un autre côté, le sommet constituera une belle opportunité pour soutenir le marché de l'emploi avec l'organisation, pendant trois jours, d'un spécial recrutement cadres dans les secteurs de l'agriculture, l'agroalimentaire, l'agrofourniture et l'environnement
