La France fait don de vingt véhicules militaires à l'armée tunisienne    Netanyahu propose une trêve pour désarmer Gaza… ou l'écraser    Macron plaide pour une reconnaissance commune de l'Etat de Palestine avec Londres    En vidéos - Tempête de sable impressionnante à Tozeur    Tébourba : la piscine municipale reprend vie après 15 ans d'abandon    Le Tunisien Wajih Rekik nommé VP de l'organisation nord-américaine de l'huile d'olive    Tabarka : lancement d'une formation tuniso-algérienne en plongée    L'initiative Michael Cracknell, un héritage traduit en actes de solidarité    Quatre hôpitaux universitaires par an : ce que coûte la subvention du pain    Baccalauréat 2025 : un taux global de 52,59 %    Oued El Hejar, décharge à ciel ouvert : Kaïs Saied dénonce une catastrophe écologique    Galaxy Z Flip7 : le smartphone pliable nouvelle génération révélé lors du Galaxy Unpacked à Brooklyn    Retrait de confiance d'un élu à Mahdia : une première en Tunisie, relève Mansri    À Tunis, une conférence internationale pour unifier les pratiques militaires en matière de protection des civils    Libye - Tripoli au bord de l'embrasement : l'ONU appelle au retrait des forces armées    CS Sfaxien : Trois renforts étrangers pour renforcer l'effectif    Juin 2025 : la Tunisie parmi le top 10 africain selon le classement FIFA    Para-athlétisme : Rouay Jebabli s'impose à Rennes et bat son record sur 800 m    Ooredoo Tunisie donne le rythme et annonce son partenariat officiel avec le Festival International de Carthage pour la quatrième année consécutive    Données personnelles : Le ministère de l'Enseignement supérieur réagit à l'affaire de la fuite d'informations    Conseillers fiscaux : une profession à part entière et non une simple qualification, rappelle Dhouha Bahri    Festival de Carthage : Mekdad Sehili dénonce l'utilisation de son nom sans accord    UNESCO : Trois sites africains retirés de la Liste du patrimoine mondial en péril    Le ministère du Tourisme Tunisien interdit les restrictions vestimentaires et les pratiques abusives dans le secteur touristique    Abdelaziz Kacem: Vulgarité, mensonge et gangstérisme    Salsabil Houij, première Tunisienne sélectionnée pour une mission spatiale orbitale en 2029    Hamdi Hached : l'Onas manque de moyens pour faire face à la pollution    Distribution des médicaments : la Tunisie mise sur une gouvernance rigoureuse et sécurisée    La piscine du Belvédère revoit ses prix : jusqu'à -50 % sur les locations pour mariages    Nader Kazdaghli : les chauffeurs de taxi travaillent à perte depuis 2022    Météo en Tunisie : Ciel peu nuageux, pluies éparses l'après-midi    Kaïs Saïed : ceux qui manquent à leurs obligations doivent en assumer pleinement la responsabilité    De fortes secousses ressenties dans le nord de l'Inde    Les festivals doivent s'inscrire dans le cadre de la lutte pour la libération menée par la Tunisie, selon Kaïs Saïed    Attijari Bank signe la plus belle publicité qui touche le cœur des Tunisiens de l'étranger    Flottille maghrébine « Soumoud » : une mobilisation maritime pour briser le blocus de Gaza    Festival de Carthage 2025 : le concert d'Hélène Ségara annulé    59ème édition du festival de Carthage : Des couacs de communications inacceptables !    La Tunisie s'apprête à organiser son premier festival international de rap    Habib Touhami: François Perroux, l'homme et le penseur    Mercato : Le Club Africain renforce sa défense avec Houssem Ben Ali    Nor.be et l'Orchestre de Barcelone font vibrer Dougga entre tradition et création    Rana Taha, nouvelle coordonnatrice-résidente des Nations unies en Tunisie    Médecine en Tunisie : l'Etat augmente de 30 % le nombre d'admis face à la crise sanitaire    Tunisie Telecom félicite Walid Boudhiaf pour son nouveau record national à -118 mètres    Tunisie Telecom félicite Walid Boudhiaf pour son nouveau record national à -118 mètres    Tunisie - Walid Boudhiaf établit un nouveau record national à -118 mètres    Diogo Jota est mort : choc dans le monde du football    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Saveurs, senteurs et bienfaits des oranges
Manifestations Hammamet à l'heure de son festival des agrumes
Publié dans Le Temps le 26 - 02 - 2013

La fête des agrumes à Hammamet attire des milliers d'habitants et de touristes chaque année faisant de cet événement unique en Tunisie, l'un des plus populaires du Cap Bon.L'orange est le symbole de la ville. A Hammamet, on est fier de son orange, de ses citrons, de ses clémentines, devrait-on dire car il en existe une multitude de variétés.
Il suffit de se rendre dans les vergers, pour se rendre compte de l'importance des agrumes dans la cité des jasmins. La collection d'agrumes contient des variétés différentes dont notamment les clémentines, les mandarines, les bergamotes, les bigarades, les pamplemousses, les pomelos, les oranges et autres . Ainsi chaque année, Hammamet dévoile ses trésors et avec la Fête des agrumes, la ville souhaite apporter une couleur locale et soutenir la production d'agrumes. C'est ainsi que L'Association d'Education Relative à l'Environnement (AERE) avec le soutien du Service de Coopération et d'Action Culturelle de l'Institut Français de Tunisie et en partenariat avec la Municipalité et le Centre culturel international de Hammamet organise ce week end les 23 et 24 février le troisième Festival des agrumes .Hammamet comme le précise Dr Salem Sahli Organisateur de cette manifestation n'est pas uniquement une station balnéaire où s'entassent les touristes en quête de bronzage. Non, Hammamet est aussi et surtout une ville, des habitants, des métiers, des vergers, une culture, des savoir-faire et des traditions ancestrales. Et le patrimoine agrumicole à Hammamet est une des composantes de l'identité locale. En effet, cet héritage ancien s'est construit au fil des siècles grâce à la conjugaison de plusieurs facteurs tels que les conditions naturelles favorables, la présence d'une paysannerie locale maîtrisant l'arboriculture irriguée, l'apport décisif des Ottomans et des Andalous installés à Hammamet au XVIème siècle...Tous ces éléments permirent à un terroir de se constituer et de se développer avec comme élément de base : le verger..Ce patrimoine est aujourd'hui fortement menacé par le tourisme de masse, l'urbanisation galopante, la spéculation foncière, le manque d'eau et l'absence de sensibilisation des citoyens.Aussi, cette troisième session du Festival des agrumes de Hammamet ambitionne-t-elle d'une part, de sensibiliser les citoyens et surtout les jeunes à la découverte du patrimoine agrumicole traditionnel de leur territoire ; et d'autre part de contribuer à la promotion touristique de la ville à travers son terroir et son identité.Cette manifestation s'inscrit dans le prolongement des actions menées par l'AERE entre 2009 et 2011 dans le cadre du projet REMEE, qui ont donné d'excellents résultats en terme de sensibilisation, de mobilisation et de réalisations concrètes sur le terrain. Parmi ces réalisations figure la création d'un écomusée de l'orangeraie dans le parc du Centre culturel international de Hammamet » .Cette année, un grand chapiteau dressé au pied du fort abritera ce week end une grande exposition sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine des agrumes de Hammamet. Dimanche 24 février, Dar Sebastian abritera une table ronde sur les « saveurs, senteurs et bienfaits du bigaradier », suivie d'une visite guidée de l'écomusée de l'orangeraie et d'un atelier de préparation / dégustation de produits à base d'agrumes. Les organisateurs ont aussi concocté un programme d'animation varié avec des troupes de danse et de musique qui se succéderont tout au long du week-end, des animations et jeux pour enfants, un atelier de peinture...et ce, dans l'espoir de sortir la ville de sa morosité actuelle et la réconcilier avec sa tradition de ville joyeuse et festive. Bref cette fête annuelle met à l'honneur les oranges et autres agrumes exposés dans toutes les rues de la ville... De quoi nous en mettre plein les yeux et les papilles !

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.