Nombre de personnes 4
2 cuillères à soupe de Mayonnaise de Dijon Amora
400 g de riz arborio
100 g de courgette
50 g de petit pois
50 g de haricot vert
150 g de brocoli
100 g d'épinards
50 g de parmesan râpé
1 cube de bouillon de volaille
1 oignon (...)
- 400 g de crevette grise
- 200 g de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 pomme Granny
- Citron
- 1 tomate
- 3 œufs durs
- 1/2 paquet de roquette
- 100 g de fromage de chèvre (pavé)
- 200 g de pâtes vermicelles
- 1 cube de bouillon de légumes
- Poivre
- (...)
* 30 g de poisson
* 1/2 l de sauce béchamel épaisse
* 1 bouquet de persil
* 1 gousse d'ail
* 3 cuil. à soupe de farine
* 1 oeuf
* 2 cuil. à soupe de chapelure
* 1/4 de litre d'huile
* Sel, poivre.
Ingrédients
* 30 g de poisson
* 1/2 l de (...)
* 50g de beurre
* 40g de farine
* 1/4 de litre de lait
* 1/2 CC de sel
* 2 pincées de poivre
* 4 oeufs
* 100g de gruyère râpé
Ingrédients
* 50g de beurre
* 40g de farine
* 1/4 de litre de lait
* 1/2 CC de sel
* 2 pincées de poivre
* 4 (...)
* 90 g de beurre
* 50 g de farine
* 1 litre de lait
* 150 g de fromage râpé
* Sel poivre
Panure:
* 2 c à soupe de farine
* 2 oeufs
* Sel, poivre
* 1 tasse de chapelure ou de mie de pain rassise.
Préparation
1- Faites fondre le beurre. (...)
* cannelloni : 250 g
* viande hâchée : 250 g
* tomates pelées : 400 g
* concentré de tomate : 2 c. à café
* oignon : 1 gros
* ail : 2 gousses
* origan séché : 1 c. à café
* sauge séchée : 1 c. à café
* huile d'olive : 2 c. à soupe
* beurre (...)
* 50 g de farine
* 5 cuil à soupe d'amidon
* 50 g de beurre
* 100 g de sucre en poudre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 3 oeufs
* 1 cuillerée à café de levure chimique.
Pour la crème:
* 100 g de chocolat
* 60 g de sucre en poudre
* 3 cuil à (...)
* 100 gr de farine
* 150 gr de sucre
* ½ paquet de levure
* 2 œufs
* ¼ de litre de lait
* 50 gr beurre
* 500 gr de poires
* ½ paquet de sucre vanillé
Ingrédients
* 100 gr de farine
* 150 gr de sucre
* ½ paquet de levure
* 2 œufs
* ¼ de (...)
* cuisse de poulets, blanc de poulet, carcasse de poulet, tout est bon
* sel, poivre, curcuma
* petits pois
* pois chiche
* thym, laurier, persil
* 1 oignon haché
* 200 gr de riz (utilisez de préférence du riz spécial risotto)
* 2 cs de (...)
6 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons
3 gousses d'ail
5 tomates fraiches ou 5 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 poignée de pois chiches trempés la veille
1 cuillère à café de poivre rouge doux ou piquant
2 gros poivres verts
1 branche (...)
3 œufs
75 g de sucre glace
250 g de mascarpone
4 dl de café
1 paquet de biscuits Cacao non sucré
Préparation :
• Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone. Mélanger de nouveau.
• Battre les (...)
100gr de fromage blanc
Un décilitre d'huile d'olive
500gr de carottes
25 gr d'olives vertes
25 gr d'olive noire
1càs de câpres
Quelques gousses d'ail sec
1 càs d'harissa
2 càs de vinaigre
½ càc de graines de carvi
Sel
Préparation
Éplucher les (...)
15 gr de beurre salé
Un chou-rave
Quelques-uns de poireaux
Quelques-unes de carottes
Deux ou trois navets
Quelques branches de persil
Une branche de céleri
Deux ou trois pommes de terre
Un càs de purée de tomate
½ càs de poivre noir moulu
Sel (...)
Pour le caramel au beurre salé :
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre demi-sel
- 60 ml de lait (4 cuillers à soupe)
Pour la crème anglaise :
- 5 jaunes d'œuf
- 1/2 litre de lait
- 100 g de sucre
- 1 cuiller à café d'amidon
Préparation
Comment préparer (...)
500 gr de viande de mouton
Six œufs
2 càs de parmesan râpé
Une noix de beurre salé
Un décilitre et demi d'huile d'olive
Une poignée de haricots secs
Un oignon
Un càs de purée de tomate
½ càc de poivre noir moulu
½ càs de poivre rouge
Une pincée (...)