C'est dans la tradition. Un mois avant l'arrivée de Ramadan, les familles tunisiennes se préparent pour accueillir ce mois saint dans les meilleures conditions. Les préparatifs vont bon train depuis le début du mois de « Chaâbane », pour être fin prêt d'accueillir cet illustre hôte digne de toutes les vénérations. Des travaux d'aménagements sont effectués dans la maison, de nouveaux appareils électroménagers sont acquis et un ravitaillement exceptionnel en denrées alimentaires doit être assuré. C'est ainsi qu'on remarque une activité inhabituelle dans les magasins et les grandes surfaces qui exposent déjà les produits dits de haute consommation et très demandés pour le mois de Ramadan. L'heure est à la consommation. Encore faut-il savoir tenir les cordons de la bourse, d'autant plus que ce mois sacré coïncide avec les grandes dépenses des vacances d'été et bientôt avec celles de la rentrée scolaire. Revêtement et embellissement En effet, bon nombre de ménages chez nous s'adonnent à des travaux de construction ou de réparation (peinture, revêtement des murs, remplacement d'un vieux carrelage, élargissement de la cuisine, ouverture d'une nouvelle fenêtre ou ajout d'un nouveau placard…) et c'est le grand ménage qui se fait partout dans les maisons : on nettoie les chambres à grande eau ; on lave les couvertures de l'hiver ; on change, le cas échéant, certains rideaux jugés démodés ou usés. Certains vont jusqu'au changement de certains meubles (achat d'une nouvelle salle à manger, d'un coin repas pour la cuisine, de nouvelles chaises…). Un grand intérêt est porté à la cuisine dont l'équipement doit être renouvelé : un nouveau réfrigérateur, une cuisinière plus moderne, un four électrique ou un micro-onde et d'autres ustensiles et outils électriques ou électroniques sont prévus, quand bien même les anciens seraient encore bons à utiliser. C'est que la tradition veut qu'on accueille le mois sacré avec générosité et prodigalité, croyant que c'est un mois porteur d'abondance et de bienfaisance. Aussi faut-il se comporter généreusement envers ce mois saint comme pour s'attirer ses bénédictions divines ! Nonobstant cela, il faut dire que la majorité des Tunisiens ne lésinent pas avec les dépenses de ces grandes occasions, le ramadan en l'occurrence. Effervescence pour l'alimentaire Nous assistons ces jours-ci à une grande ruée sur les magasins et les grandes surfaces pour s'approvisionner en produits alimentaires et en appareils électroménagers. Des chariots pleins à craquer font la file devant les caisses et des foules de gens se bousculent Devant les rayons des magasins pour s'arracher tel ou tel produit, à tout prix, de peur qu'il ne disparaisse du marché : du sucre, des produits céréaliers, des produits laitiers, des huiles, des boîtes de conserves (tomate, thon…) et des ustensiles de cuisine (plats, casseroles, assiettes, verres, couverts…). Mêmes les détergents sont achetés en grande quantité. Des articles qui s'avéreraient souvent superflus sont également acquis à volonté. Même les viandes rouges et blanches sont prises d'assaut par certains clients qui comptent les conserver dans le frigo. Les fruits secs et les épices font aussi partie des emplettes : certains préfèrent les acheter tout prêts chez les commerçants, d'autres sont habitués à les préparer à la maison et les moudre chez le meunier du quartier. Il ne faut manquer de rien en ce mois saint, quoique certains produits alimentaires affichent des prix exorbitants ces derniers jours. Plus on s'approche du mois sacré, plus l'effervescence dans nos marchés s'accentue, sachant que pas mal de ménages reportent leurs courses aux derniers jours de chaâbane. Marchés parallèles A vrai dire, cette affluence des gens dans les magasins et les grandes surfaces n'est pas justifiable, d'autant plus qu'aucune pénurie au niveau des produits alimentaires n'est enregistrée sur le marché et que la distribution de ces produits est loin d'être irrégulière. Cependant, face à la cherté de certains produits, pas mal de consommateurs sont plus attirés par les marchés parallèles où des produits de contrebande sont vendus à un prix abordable. Ils s'adressent aux différents souks hebdomadaires ou à d'autres marchés populaires (Souk Moncef bey, Sidi Boumendil…) pour s'approvisionner en produits électroménagers et d'autres équipements pour la maison sans trop se soucier de la qualité ou de l'origine de ces produits. Chacun suivant sa bourse, la ruée sur les denrées alimentaires et les appareils électroménagers est une tradition incontournable chez les ménages tunisiens, qu'ils soient modestes ou aisés, pour se préparer comme il se doit au mois saint. Toujours est-il que ces consommateurs effrénés ont besoin d'être constamment protégés contre certains commerçants malhonnêtes et peu scrupuleux qui profitent de ces grandes occasions pour commettre toutes sortes d'infractions susceptibles de nuire au pouvoir d'achat des citoyens. Un contrôle rigoureux et sérieux devrait commencer dès ces jours précédant le mois de ramadan et se poursuivre jusqu'à la fin de ce mois. Les consommateurs eux-mêmes sont appelés à être vigilants et à coopérer avec les services de contrôle relevant du ministère de commerce et de l'Organisation Tunisienne de Défense du Consommateur (ODC).
