Afin de promouvoir les meilleures huiles d'olives conditionnées de la Tunisie et de bâtir un réseau de représentants et de distributeurs sur le marché américain, un projet baptisé «100 pourcentTunisien.com» a été initié par le ministère de l'Industrie tunisien, le 7 janvier 2009, proclamant que l'huile d'olive tunisienne est la plus recherchée dans le monde. Parallèlement, Hamman Marketing Associates, une agence américaine engagée par le Packtec a lancé un site internet destiné à assurer la promotion de cette huile sur le marché américain. Le lancement de ce genre de site a pour principal objectif d'augmenter à la fois la prise de conscience au sujet de la Tunisie comme producteur majeur d'huile d'olive et les opportunités pour le programme «100%Tunisien». L'agence Hamman Marketing Associates agit également via les média sociaux, Facebook en particulier, afin de susciter un «buzz» autour de l'huile d'olive tunisienne. Engagés en 2008 par le Packtec en vue d'introduire et de promouvoir l'huile tunisienne sur le marché américain, Hamman Marketing Associates travaille depuis aussi avec un certain nombre de producteurs tunisiens d'huile d'olive afin de les initier au marché américain, de les aider à y exporter et de mettre en contact des patrons des deux pays. Hamman Marketing Associates a notamment organisé, à l'initiative de la Chambre Tuniso-Américaine du Commerce et du Packtec, la participation de cinq entreprises tunisiennes du secteur de l'industrie agroalimentaire (Jrah International, Stifen Fruit, Sun Antipasti, Huilerie Moderne de Tunisie et Sidi Daoud) en janvier 2009 à la session d'hiver «Fancy Show Food San Francisco». D'autre part, après les approches individuelles de quelques entreprises du secteur, l'huile d'olive tunisienne lance maintenant une attaque groupée sur le marché américain.
Tunisie: 4ème producteur dans le monde et 2ème après l'UE Avec une moyenne de 210 mille tonnes par an, la Tunisie est classée 4ème producteur d'huile d'olive dans le monde. Elle est, également, classée 2ème après l'Union européenne au niveau des exportations avec 130.000 tonnes, avec 90% de la production destinés à l'export. Elle s'est forgée une image de marque dans ce secteur agricole vital quant à la croissance économique et la concurrence du produit agricole tunisien sur les marchés extérieurs, en pleine mutation. L'huile d'olive représente la moitié des exportations agricoles du pays, soit 10% des exportations totales. Ainsi, la Tunisie est en mesure de doubler et même de tripler les recettes en devises générées par les exportations de ce produit agricole, sachant que l'objectif est de porter le taux d'exportation de l'huile d'olive conditionnée de 1% à 10% à l'horizon 2011, surtout avec l'accès de l'huile d'olive tunisienne à de nouveaux marchés tels que les USA, le Canada et le Japon. A cet effet, le secteur de l'olivier bénéficie d'un intérêt particulier de la part du Chef de l'Etat, à travers la mise en place du Fonds de Promotion de l'huile d'olive conditionnée afin de faire valoir ce produit à l'exportation et booster sa commercialisation sur les marchés étrangers. Les structures d'appui ne cessent d'appuyer leur engagement à sensibiliser aux enjeux du conditionnement de l'huile d'olive tunisienne, notamment le Centre Technique de l'Agroalimentaire, la Technopole de l'Agroalimentaire de Bizerte, le Centre d'Emballage et de Conditionnement (PACKTEC), l'Institut de l'Olivier de Sfax et l'Office de l'huile. De son coté, la filière de l'huile d'olive ne cesse de conforter le processus de développement et ses objectifs notamment la sécurité alimentaire, la promotion des exportations, l'équilibre de la balance commerciale, la création d'emplois ainsi que la préservation de l'environnement et des ressources naturelles. Il est à noter, à ce propos, que les exportations d'huile d'olive ont atteint, durant la saison 2008-2009, 5.500 mille tonnes contre 2450 mille tonnes un an auparavant. Force est de constater que le marché italien absorbe, à lui seul, environ 50% des exportations tunisiennes d'huile d'olive, qui, grâce à sa haute qualité et sa conformité aux standards mondiaux, atteint de nouveaux marchés malgré la légère régression enregistrée sur le marché espagnol. Comptant environ 70 millions oliviers et plus de 1.700 huileries ayant une capacité d'extraction d'environ 38 mille tonne par jour, le paysage olivier tunisien compte fortement sur ses 34 entreprises exportatrices, en 2008/2009, contre 20 entreprises en 2005/2006, sachant que le nombre des entreprises exportatrices de plus de 100 tonnes a été triplé, passant de 3 à 9 entreprises, duranr les deux dernières saisons.
Consciente de l'importance de promouvoir la qualité de l'huile d'olive à l'exportation, la Tunisie a opté pour une stratégie qui repose sur des initiatives et mesures avant-gardistes et prometteuses, prises par le Chef de l'Etat. Citons à ce propos l'action du Fonds d'Accès aux Marchés d'exportation (FAMEX)… Il s'agit d'un mécanisme financé par la Banque Mondiale, ambitionnant de promouvoir les exportations d'huile d'olive conditionnée vers des marchés porteurs tels que les Etats-Unis, le Japon, la France et l'Allemagne. A vrai dire, la complémentarité des composantes de l'approche globale tunisienne, adoptée dans ce secteur, ainsi que l'amplification et la diversification des actions de promotion de l'huile d'olive conditionnée, ont contribué à l'essor de ce produit stratégique et cher à l'économie tunisienne.
