Notre quotidien est menacé à la veille de Ramadan : produits alimentaires, viandes , œufs qui voient leurs prix grimper. Les pouvoirs publics essayent de protéger les consommateurs des dangers qui les menacent. De plus, la mondialisation économique n'a fait qu'accélérer les dégâts. Quant à l'arsenal juridique actuel, il est inadéquat et dépassé tant l'imagination des contrebandiers est fertile. Les associations et la société civile se mobilisent. C'est le cas de l'Association 20 millions de consommateurs qui bouge en vue de préparer une stratégie à la hauteur des menaces qui nous guettent à la veille de ramadan
Manger des yeux au cours de ramadan, fumer sa cigarette dès le coup de canon, se goinfrer pendant le repas de la rupture du jeûne, grignoter pendant toute la soirée et se coucher tard sans se lever tard pour le shour est une caricature courante chez les Tunisiens. De nombreux problèmes demeurent. Nous citons les activités illicites, la contrefaçon, la hausse des prix, les fraudes multiples qui mettent à mal l'équité sociale, la sécurité des consommateurs et la saine concurrence. Pierre Delval directeur général de la Fondation Waito, organisation non gouvernementale indépendante, œuvre partout où la sécurité du consommateur est en danger.
Il avance lors du séminaire d'Hammamet organisé par l'Association « 20 millions de consommateurs » le chiffre de deux milliards de consommateurs dans le monde qui ont été intoxiqués des suites de manipulation ou d'absorption de produits fraudés, contrefaits ou non conformes. Des millions d'entre eux sont décédés après complications médicales.
Bref comme provient le visionnaire Jacques Attali, les mafias auront toute capacité à gouverner le monde si rien n'est mis en œuvre pour éviter un aveuglement des Etats à choisir l'économie de transition par la thérapie de choc impliquant la libéralisation rapide des prix et du commerce ainsi que les programmes de stabilisation de l'inflation et des privatisations massives. « Rien, ni personne ne sera capable de contenir l'économie criminelle, le marché parallèle, la concurrence déloyale, si un réveil national ne se met pas en marche
L'anarchie alimentaire
Longtemps considéré comme un sujet et non pas comme un citoyen, le consommateur est condamné à délier sa bourse sans jamais être certain de payer le juste prix ou d'acquérir un produit de la qualité voulue et comme le précise Leila Alouène universitaire « Notre alimentation est déséquilibrée durant ramadan. On mange vite. On passe en moyenne 7mn 42 à table. Il en résulte des problèmes gastriques ». C'est l'anarchie ajoute le sociologue Sonia Hamzaoui : « On mange des yeux, sucré et salé, chaud et froid, vite et sans retenue. Par la suite on grignote allant même à manger beaucoup de sucreries. Et pourtant disait Dr Said Chamakhi « les gens ne prenaient pas de poids. Ils buvaient beaucoup de boissons gazeuses et mangeaient des zlabias. On se demande où vont les calories ? » Notre santé risque fort d'en subir les conséquences sans oublier les déchets alimentaires qui nous coûtent chers avoue Olfa Khlil Arem Vice Présidente de l'Association.. Et comme l'a précisé Dr Ridha Mokni nutritionniste le marketing et la publicité ne connaissent aucune limite quand il s'agit de nous agresser dans nos us et coutumes et de nous interpeller sur les conséquences qui pèsent sur notre santé.
Pour une consommation saine
Ramadan influe sans cesse sur nos pratiques si nous ne prenons pas garde à ces mutations. Leila Alouène nous propose ses conseils « il est préférable dit –elle de rompre le jeûne avec le lait et quelques morceaux de dattes. Il faudrait manger modérément et profiter de la soirée pour boire et s'hydrater. Le sehour ajoute-elle est sacré car il nous permet de tenir toute la journée » A l'heure actuelle conclut Zouheir Ben Jemaa Président de « 20 millions de consommateurs » ces divers trafics durant Ramadan sont responsables de beaucoup de maladies.
C'est pourquoi nos cellules actives dans toute la République, sont en train de tisser un réseau de veille et nous souhaitons mettre en place un numéro de téléphone rouge pour agir en temps réel contre certains abus alimentaires. Il faudrait aussi intervenir dans nos quartiers, dans nos aires de jeux, dans nos plages pour sensibiliser le citoyen et lui donner tout l'arsenal dont il aura besoin pour se prémunir dans dangers sur sa santé, sa psychologie et sa personnalité. Dr Samir Hamzaoui appelle à une hygiène de vie saine et intelligente durant Ramadan. La consommation de médicaments pourrait être évitée et des douleurs pourraient être épargnées
